Rendang Padang Kacang Merah.

Buat olahan Rendang Padang Kacang Merah merupakan poin yang bisa dibilang susah-susah gampang. bila kalian newbie dalam membuat Rendang Padang Kacang Merah, anda akan sedikit kerepotan dalam membikin nya. oleh sebab itu melalui situs ini, kamu akan kami tampilkan sedikit langkah-langkah menu dibawah ini. Dengan menggunakan 28 bahan baku ini, kamu bisa mulai memasak Rendang Padang Kacang Merah dalam 5 langkah. baiklah, segera kita memulai Membuat nya dengan langkah dibawah ini.

Komposisi untuk Rendang Padang Kacang Merah

Berikan 1 kg untuk daging sapi (potong-potong ukuran sedang).
Memerlukan 1,5 butir dari kelapa (Santan Kental).
Siapkan 3 sdm - kelapa yang disangrai sampai coklat gelap.
Memerlukan untuk pelengkap.
Berikan 6 lembar daun jeruk.
Perlu 5 lembar daun salam.
Memerlukan 1 lembar - daun kunyit.
Memerlukan 2 batang untuk serai (geprek).
Persiapkan 3 ruas lengkuas (geprek).
Persiapkan bumbu basah.
Sediakan 7 siung bawang merah.
Berikan 5 siung untuk bawang putih.
Sediakan 7 butir untuk kemiri.
Memerlukan 2 ruas untuk jahe.
Berikan 5 buah untuk cabe kering (boleh tidak).
Siapkan 15 buah untuk cabe keriting segar.
Sediakan 5 cabe rawit (boleh tidak).
Perlu 6 siung - bawah merah (diiris tipis untuk menumis).
Memerlukan dari bumbu kering.
Perlu 1/4 butir untuk pala.
Persiapkan 2 cm - kayu manis.
Persiapkan 2 butir untuk bunga lawang.
Perlu 1 sdm - ketumbar.
Sediakan 1/4 sdt jintan.
Anda perlu 1/4 sdt - kas-kas (kalau tidak ada bisa skip).
Berikan 1/4 sdt merica.
Siapkan secukupnya - Garam.
Siapkan dari Pelengkap : saya campur kacang merah (rebus setengah matang).

Rendang Padang Kacang Merah proses pembuatan nya

Sangrai bumbu kering terlebih dahulu dengan api kecil kemudian haluskan bumbu kering (saya menggunakan food processing supaya cepat). Secara terpisah juga haluskan bumbu basah (saya juga menggunakan food processing)..
Tumis bawang merah yang telah diiris dengan api sedang, setelah harum masukkan bumbu basah, bumbu kering dan pelengkap, masak sampai harum menggunakan api sedang..
Setelah harum masukkan daging menggunakan api kecil, setelah setengah matang masukkan kacang merah tadi. Masak sampai keduanya empuk mulai menggunakan api sedang..
Setelah empuk tambahkan santan dan garam secukupnya, masak sampai asat dan air habis menggunakan api sedang. Jangan lupa untuk diaduk dan dibalik agar tidak gosong..
Setelah asat, matikan kompor dan siap untuk dihidangkan..