Kerupuk Tahu.
Membuat Kerupuk Tahu adalah suatu hal yang bisa dinamakan gampang. jika anda baru dalam membuat Kerupuk Tahu, kamu akan sedikit banyak kebingungan dalam mengolahnya. karena itu melewati artikel ini, anda akan kami berikan sedikit langkah-langkah olahan berikut ini. Dengan memanfaatkan 5 komponen ini, anda dapat memproses membuat Kerupuk Tahu dalam 8 tahapan. oke, segera kita mulai Mengolah nya dengan langkah berikut ini.
Kebutuhan bahan Kerupuk Tahu
- Persiapkan 500 gr Tahu (kuning/putih).
- Perlu 400 gr dari Tepung Tapioka.
- Siapkan 11 siung untuk Bawang Putih.
- Berikan 1 sdm - Garam.
- Persiapkan 1 sdm untuk Kaldu Jamur/Ayam.
Kerupuk Tahu proses nya
- Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Siapkan 1 wadah besar untuk mengaduk adonan..
- Haluskan tahu kuning, sisihkan. Kemudian lanjutkan haluskan bawang putih..
- Masukan tahu dan bawang putih ke dalam 1 wadah, tambahkan juga tepung tapioka, garam, dan kaldu. Aduk sampai merata dan tidak lengket..
- Bentuk adonan seperti membuat pempek, namun lebih gendut, seperti pada gambar..
- Kemudian kukus adonan, balut dengan cooking paper, karna kebetulan saya tidak punya, maka saya memakai daun pisang. Tujuannya adalah agar adonan tidak menempel..
- Setelah dikukus, angkat adonan, kemudian masukan ke dalam kulkas selama 1 hari 1 malam, tujuannya agar adonan menjadi keras, dan mudah untuk dipotong..
- Setelah 1 hari 1 malam, potong adonan tipis tipis seperti ukuran kerupuk, tata dalam nampan, lalu jemur sampai kering. Kalau hari sedang panas, jemur 1 hari saja cukup..
- Setelah kering, kerupuk siap untuk di goreng. Meskipun ukurannya ketika dijemur mengkerut, ketika digoreng akan mengembang, dan tentu saja sangat crunchy...
