Donat Ketela Lembut.

Buat olahan Donat Ketela Lembut adalah suatu hal yang bisa dibilang mudah. apa bila anda baru dalam mengolah Donat Ketela Lembut, anda akan lumayan kesulitan dalam membuatnya. karena itu melalui situs ini, kalian akan kita tampilkan sedikit instruksi masakan berikut ini. Dengan memanfaatkan 8 komposisi ini, kalian bisa mulai membuat Donat Ketela Lembut dalam 11 langkah. oke, segera kita memulai Mengolah nya dengan cara dibawah ini.

Bahan-bahan Donat Ketela Lembut

Siapkan 375 gr untuk tepung serbaguna.
Anda perlu 150 gr untuk ketela (putih).
Memerlukan 2 btr dari kuning telur.
Memerlukan 60 gr gula pasir.
Anda perlu 45 gr - margarin.
Anda perlu 3/4 sdm - fermipan.
Berikan 1/4 sdt dari garam.
Persiapkan 140 ml dari air dingin/ susu cair dingin.

Donat Ketela Lembut proses pembuatan nya

Kukus ketela, setelah matang/empuk haluskan saat masih panas.
Kocok kuning telur, gula, dan fermipan sampai gula larut (bisa pakai mixer).
Masukkan ketela yg sudah halus, aduk sampai tercampur rata (tidak bergerindil).
Masukkan tepung terigu dan air sedikit demi sedikit (terigu +air sedikit lalu uleni) sampai terigu habis dan uleni terus sampai setengah kalis.
Masukkan margarin+garam lalu uleni sampai kalis (dikeplok-keplok, pukul, ratakan seperti gerakan cuci baju, lalu gulung, ulangi lagi) +-20 menit di tempat/nampan yg datar.
Setelah Kalis (adonan sudah mulai memutih) potong dan timbang @50gr/sesuai selera..
Kemudian masing2 adonan kecil tersebut dibentuk bundar (dipenyet kemudian rounding sampai permukaan halus). Kemudian taruh di nampan dan tutup dengan kain +-30menit..
Lubangi tengah adonan (bisa di ambil tengahnya dengan tutup botol kecil atau kalo caraku dengan memiyak/melubangi tengah dengan 2 jari telunjuk lalu diputer2 adonannya) lalu taruh diatas nampan lagi, tutup kain dan tunggu -+30 menit..
Adonan akan berubah menjadi donat mentah menul-menul. Siapkan minyak untuk menggoreng (minyaknya banyak ya teman). Lalu goreng donat dengan sekali balik agar minyak tidak banyak menyerap..
Donat ini cepat coklat ya teman ketika digoreng jadi dijaga jangan sampai gosong. Minyaknya jangan terlalu panas. Goreng, balik, angkat, tiriskan lalu sajikan..
Toppingnya kemaren saya buat dari krim darurat karena buatnya malam2, bahan aslinya habis (55gr margarin kuning+1sc susu kental manis 40gr kemudian dimixer cepat) + taburi meses coklat. Sama ada yg ditaburi gula halus (tinggal sedikit kemaren...hehe). Kalian bisa tambahkan topping favorit kalian.