Kripik Ketela/Telo Balado.
Membuat Kripik Ketela/Telo Balado merupakan poin yang dapat disebut menyenangkan. jika kalian pemula dalam mengolah Kripik Ketela/Telo Balado, kamu akan sedikit kesusahan dalam membikin nya. karena itu melewati situs disini, kamu akan kita berikan sedikit banyak langkah-langkah olahan berikut ini. Dengan memanfaatkan 15 komposisi ini, anda dapat memulai membuat Kripik Ketela/Telo Balado dalam 7 tahapan. baik, segera kita memulai Memasak nya dengan cara dibawah ini.
Bahan-bahan untuk Kripik Ketela/Telo Balado
- Siapkan - Bahan kripik telo / ketela.
- Berikan 1 kg - Ketela.
- Perlu 1 sdm Backing Soda.
- Sediakan 3 sdm untuk Garam.
- Berikan 3 siung dari Bawang putih.
- Perlu 1 liter untuk Air.
- Anda perlu 500 ml - Minyak goreng.
- Sediakan - Bumbu Balado.
- Berikan 10 biji untuk Cabe merah besar.
- Perlu untuk Cabe rawit 5 biji (selera).
- Berikan dari Bawang putih 2 siung cincang halus.
- Anda perlu - Asam jawa 1 sdm larutkan dengan 3 sdm air.
- Persiapkan - Gula merah 2 ons (2 blok besar atau 3 blok kecil).
- Berikan 3 sdm - Gula putih.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk kaldu bubuk (masako/royko).
Kripik Ketela/Telo Balado langkah nya
- Kupas ketela dan rajang tipis manual dg pisau atau dengan alat pemotong..
- Haluskan bawang putih dan garam kemudian larutkan dalam air dan backing soda..
- Masukkan ketela dalam larutan no.2 diamkan 15 menit kemudian goreng dengan minyak goreng yg sudah dipanaskan, hingga kering kemudian tiriskan..
- Buat bumbu balado dengan menghaluskan cabe besar dan rawit dengan blender dg menambahkan sedikit air..
- Panaskan wajan dengan 2 sdm minyak goreng masukkan bawang putih. setelah bawang putih agak kering masukkan cabe halus, air asam jawa, gula merah dan gula putih, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mengental..
- Setelah bumbu balado mengental, kecilkan api dan masukkan kripik ketela, aduk hingga rata..
- Biarkan agak dingin kemudian masukkan toples. Tutup toples ketika kripik balado sudah tidak panas lagi ya....enjoy 😋.
