Pepes Ikan Daun Singkong.
Buat masakan Pepes Ikan Daun Singkong adalah hal yang dapat dibilang susah-susah gampang. bila anda newbie dalam memasak Pepes Ikan Daun Singkong, kamu akan sedikit kerepotan dalam membikin nya. sebab itu melewati artikel ini, kalian akan kita tampilkan sedikit proses masakan dibawah ini. Dengan mengumpulkan 11 komposisi ini, anda bisa memproses memasak Pepes Ikan Daun Singkong dalam 7 langkah. baik, segera kita mulai Mengolah nya dengan cara berikut ini.
Bahan-bahan dari Pepes Ikan Daun Singkong
- Berikan 1/2 kg ikan kembung (tude).
- Berikan 15-20 bawang merah.
- Siapkan 5 bawang putih.
- Berikan 20-25 buah - cabe rawit merah.
- Siapkan 2 batang untuk sereh.
- Persiapkan 4-6 - tomat hijau.
- Persiapkan 1 jempol untuk kunyit.
- Sediakan 1/2 jempol - jahe.
- Siapkan 6 butir dari kemiri.
- Perlu Secukupnya untuk daun salam dan daun singkong.
- Anda perlu Daun pisang untuk membungkus.
Pepes Ikan Daun Singkong langkah nya
- Garami ikan. Sisihkan..
- Ulek/blender cabe, bawang, kunyit, jahe, dan kemiri. Beri garam dan kaldu jamur. Cek rasa..
- Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan. Susun daun singkong diatasnya. Letakkan daun salam, potongan sereh kemudian bumbu yang telah di ulek/blender dan tomat hijau yang telah diiris. Letakkan ikan, tambahkan lagi bumbu, tomat, dan sereh. Terakhir tutup dengan daun singkong. Bungkus dengan daun pisang..
- Kukus kira² 30-35 menit. Angkat dan siap di santap.👍🏻.
- Tips-1: garami ikan dari malam sebelumnya, simpan di kulkas (jangan di freezer ya) supaya rasa asin lebih meresap.
- Tips-2: takaran garam pada bumbu harus lebih banyak daripada masakan biasa karena masakan yang dikukus membuat rasa makanan menjadi tidak terlalu asin..
- Tips-3: pepes bisa dibuat dalam jumlah yang lebih banyak. Setelah dibungkus dengan daun pisang, masukkan dalam kantong plastik dan simpan di freezer. Siap dikukus kapan saja. Pepes terasa lebih enak jika di masak hari ini dan di nikmati esok harinya..
