Kimchi Geotjeori (fresh kimchi bite size, small portion).
Buat masakan Kimchi Geotjeori (fresh kimchi bite size, small portion) adalah hal yang dapat disebut mudah. jika kamu pemula dalam membuat Kimchi Geotjeori (fresh kimchi bite size, small portion), anda akan lumayan kesusahan dalam membuatnya. sebab itu dengan website ini, kamu akan saya tampilkan sedikit banyak instruksi makanan dibawah ini. Dengan menggunakan 17 komposisi ini, kalian bisa memproses memasak Kimchi Geotjeori (fresh kimchi bite size, small portion) dalam 6 tahapan. oke, segera kita mulai Mengolah nya dengan cara dibawah ini.
Bahan-bahan dari Kimchi Geotjeori (fresh kimchi bite size, small portion)
- Perlu 1 bonggol sawi putih (potong2).
- Anda perlu 1 btg - wortel (iris korek api).
- Perlu 1 ikat dari kucai (potong 2-3cm).
- Persiapkan 5 btg - kecil daun bawang (iris serong tipis).
- Berikan Bumbu :.
- Sediakan 150 ml dari air.
- Berikan 1 sdm - tepung terigu.
- Persiapkan 70 gr dari gochugaru (cabe bubuk korea yang kasar).
- Perlu 4 bh bawang putih.
- Anda perlu 1 ruas - kelingking jahe.
- Siapkan 1/2 bh untuk bawang bombay ukuran sedang.
- Siapkan 1 bh dari pear kupas.
- Memerlukan 3 sdm - kecap ikan.
- Sediakan 2 sdm madu.
- Persiapkan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdt dari dasida (bubuk kaldu ikan teri).
- Anda perlu untuk Garam (untuk mengawetkan sawi).
Kimchi Geotjeori (fresh kimchi bite size, small portion) proses pembuatan nya
- Cuci bersih sawi putih yang sudah di potong2, beri 3sdm garam yang di larutkan dengan 300ml air, aduk2 diamkan 3 jam (aduk tiap 30 menit). Kalau sudah 3 jam, cuci bersih kembali bilas 3x sampai air garamnya benar2 hilang. Tiriskan 30 menit sampai airnya menetes semua..
- Bumbu : masak 150ml air dengan 1sdm terigu dan dasida, aduk2 sampai mendidih dan agak transparan, sisihkan dinginkan. Haluskan bawang bombay, bawang putih, jahe, pear menggunakan foodprocessor atau blender juga boleh, masukkan adonan terigu yang sudah dingin, blend kembali..
- Tuang bumbu yang sudah di haluskan ke wadah besar (saya pakai wajan yang besar) tambahkan gochugaru, kecap ikan, madu, gula pasir, sedikit garam. Aduk2 koreksi rasa.
- Masukkan wortel, daun bawang, kucai ke dalam campuran bumbu halus, aduk rata dulu, saya pakai sarung tangan plastik ya supaya tidak panas tangannya dan lebih mudah mengaduknya..
- Masukkan sawi yang sudah di tiriskan, aduk rata jangan di bejek2 hanya aduk rata saja.
- Kimchi bisa dimasukkan ke dalam wadah kedap udara, atau toples, kalau kimchinya mau lebih asam bisa disimpan di suhu ruang 2 hari baru masukkan ke kulkas. Kalau saya suka yang fresh tidak asam jadi bisa langsung ke kulkas..
