05•07•20 > Cookie Puffs VLa Rhum.
Memasak 05•07•20 > Cookie Puffs VLa Rhum merupakan poin yang bisa dinamakan mudah. apa bila anda newbie dalam mengolah 05•07•20 > Cookie Puffs VLa Rhum, anda akan lumayan kesusahan dalam membuatnya. sebab itu dengan situs ini, kamu akan kita tampilkan sedikit instruksi makanan berikut ini. Dengan mengumpulkan 23 bumbu-bumbu ini, anda bisa memulai memasak 05•07•20 > Cookie Puffs VLa Rhum dalam 5 tahapan. oke, segera kita mulai Membuat nya dengan cara dibawah ini.
Bahan-bahan 05•07•20 > Cookie Puffs VLa Rhum
- Persiapkan Cookies :.
- Persiapkan 75 gr - Tepung Terigu.
- Siapkan 50 gr - GuLa Merah/PaLm.
- Sediakan 40 gr untuk GuLa Pasir.
- Anda perlu 15 gr - Tepung ALmond.
- Siapkan Sejumput dari Garam.
- Anda perlu 43 gr Butter dingin.
- Perlu - Puffs Pastry :.
- Persiapkan 250 cc - Air.
- Memerlukan 125 gr dari Butter.
- Siapkan 1/4 sdt dari Garam.
- Persiapkan 150 gr - Terigu Segitiga Biru.
- Perlu 250-275 gr TeLur.
- Anda perlu Secukupnya GuLa haLus (untuk ditabur).
- Perlu - FiLLing (VLa Rhum) :.
- Persiapkan 137.5 gr - Susu Cair (dimasak smp mendidih).
- Memerlukan 55 gr untuk GuLa Pasir (dimasak).
- Anda perlu Sejumput untuk Garam (dimasak).
- Berikan 137.5 gr dari Susu Cair (kocok whisk).
- Anda perlu 3 butir untuk Kuning TeLur.
- Berikan 30 gr dari Tepung Terigu.
- Siapkan 13.5 gr dari Butter/Mentega.
- Siapkan 2-3 sdm dari Rhum.
05•07•20 > Cookie Puffs VLa Rhum pembuatan nya
- Siapkan wadah & aLas kertas roti/kertas nasi bungkus. Campur bahan Cookies sampai bertekstur pasir. Tutup Lg dg kertas roti/kertas nasi bungkus, tekan & ratakan dg roLLing pin/botoL. Masukkan freezer, supaya adonan menyatu & mudah diangkat.
- Puffs Pastry. Masukin air, Langsung dicampur sama butter, & garam. Tunggu sampai butter meLeLeh & mendidih. Matikan api, masukin terigu. NyaLakan api sambiL terus diaduk kurLeb seLama 2 menit, aduk sampai cairan nya agak berkurang & tdk menempeL di panci. Matikan api, pindahkan ke mangkok/wadah tahan panas. Mixer adonan, tunggu sampai suhu/uap panasnya turun/berkurang. Masukin teLur satu persatu sampai adonan mengentaL.
- Siapkan wadah diaLas dg kertas roti diberi sedikit minyak, supaya adonan tidak menempeL. Kemudian cetak dg spuit & piping bag, atau bisa juga pakai scoop ice cream diameter keciL. KeLuarkan adonan Cookies dr freezer & press dg ring cutter (saya pakai cutter huruf ‘O’), kemudian Letakkan diatas adonan kue sus.
- VLa Rhum. Masukkan susu cair setengah bagian ke daLam panci, campur dg guLa pasir & sejumput garam; masak sampai mendidih. Kocok whisk di wadah terpisah sisaan susu cair, teLur, & terigu u/ mengentaLkan nya. Padukan yg didaLam panci dg adonan kuning teLur di wadah, sambiL terus diaduk rata supaya adonan matang & tdk menggumpaL. Matikan api, masukan butter, aduk rata. Dinginkan di mangkok, aLas pLastik diatasnya.
- Potong Kue Sus, & masukan vLa rhum nya dg menggunakan piping bag. Lakukan sampai habis. Beri taburan guLa haLus diatasnya, Kue Sus siap disajikan.