Martabak Manis / Terang Bulan Ci Devina. [INDONESIAN] Bikin martabak manis (terang bulan)sering gagal atau tidak bersarang maksimal? Pernah bertanya kenapa kalau abang jualan martabak selalu berhasil? Di video ini aku berbagi rahasia untuk membuat martabak manis dengan teflon rumahan, ikuti saja.
Recipe : @moucup Recook : @ka_ika.cake Ijin share ya ci dan makasih ini enak dan gak pake lama nunggu proofing.🤗. .
HIGHLY RECOMENDED ANTI BANTET Resep Martabak Manis Kenyal dan Bersarang Wajib Coba Resep ini diadaptasi dari cynthiailyas dan aku modifikasi resepnya.
Resep Martabak Manis - Martabak manis merupakan salah satu makanan kudapan populer di Indonesia.
Meracik Martabak Manis / Terang Bulan Ci Devina yaitu hal yang dapat dinamakan susah-susah gampang. bila kamu baru dalam memasak Martabak Manis / Terang Bulan Ci Devina, kalian akan sedikit kesulitan dalam membuatnya. sebab itu dengan artikel ini, kalian akan saya tampilkan sedikit proses pembuatan makanan dibawah ini. Dengan menggunakan 16 bumbu-bumbu ini, kamu bisa memulai memasak Martabak Manis / Terang Bulan Ci Devina dalam 6 langkah. oke, segera kita mulai Mengolah nya dengan cara berikut ini.
Komposisi - Martabak Manis / Terang Bulan Ci Devina
- Anda perlu 1 Bahan.
- Memerlukan 225 gr dari Tepung Terigu Protein Sedang (Aq pake Segitiga).
- Anda perlu 20 gr - Tepung Kanji / Maizena / Tapioka.
- Siapkan 30 gr - Gula Pasir.
- Siapkan 250 ml Air.
- Sediakan 1 butir dari Telur.
- Persiapkan 3/4 sdt Baking Powder.
- Sediakan dari 2 Bahan.
- Berikan 50 ml untuk Air.
- Berikan 3/4 sdt - Baking Soda.
- Memerlukan 2 sdt untuk Vanili Bubuk.
- Sediakan Secukupnya untuk Gula Pasir.
- Perlu Toping.
- Berikan untuk Keju.
- Sediakan - Mesis.
- Berikan - Susu.
Martabak manis ini dibeberapa daerah disebut terang bulan. Makanan yang pada awanya dijajakan dipinggir jalan, kini menjadi satu kudapan yang menawarkan berbagai variasi dan seringkali. Bagi anda penggemar martabak manis dan biasa membelinya di abang-abang penjual, sebenarnya martabak manis ini bisa di buat di rumah loh! Cara membuat martabak manis terang bulan ala rumahan cukup mudah dengan bahan yang sederhana pastinya.
Martabak Manis / Terang Bulan Ci Devina langkah-langkah nya
- Buat adonan martabak (Bahan Pertama), campurkan tepung terigu, tepung kanji, air, gula pasir aduk rata dgn menggunakan mixer.. Hingga smua bahan menyatu kemudian masukkan telur dan baking powder aduk menggunakan spatula saja.. Setelah itu simpan adonan selama 3-6 jam (kalau sy simpan sekitar 5 jam).. Tutup wadah adonan menggunakan kain.. Gambar ini setelah didiamkan selama 5 jam ada gelembung" kecil.
- Setelah itu buat Bahan Kedua masukkan baking soda, vanilli bubuk (aq pake u/ hilangin bau amis telur), tambahkan air. dan gula secukupnya aduk rata menggunakan sendok saja sampai semua larut.. Jika sdh larut masukkan, campur ke dalam adonan.. Aduk gunakan spatula saja.. Siap dipanggang diteflon...
- Oiya disini saya, bagi adonan menjadi 2 setelah campur adonan dgn baking soda sesuai langkah ke 2, ini alternatif saja jika kalian mw buat adonannya menjadi warna hijau menggunakan pasta pandan ya...
- Panaskan teflon, alasi teflon dgn alas loyang oven supaya saat memanggang martabaknya ga gosong.. Ingat sebelum menurunkan adonan terang bulan, percikan sedikit air di teflon jika sdh ada uap airnya itu artinya sdh panas ya kalian uda bs turunkan adonannya.. Ratakan adonan agar menempel dipinggiran teflon...
- Tips saat panggang martabak manis.. Saat kalian sdh turunkan adonan ke teflon naikkan api kompor kalian menjadi api sedang agar gelembung"kecil naik.. Jika gelembungnya semua sdh naik dan pecah", kecilkan api sedikit.. Taburkan gula pasir u/ membantu gelembungnya jg pecah.. Setelah bersarang, tutup adonan masak hingga matang dan bagian atasnya tidak lengket.. Sprt gmbar saya dibawah ni sdh matang 😊 bersarang dlm cantik bgt...
- Ni hasil terang bulan saya ada yg pandan dan original.. Baik original / pandan semuanya bersarang dlm cantik bgt.. Terima kasih u/ master chef devina hermawan uda share resep ni...
Jika ditanya beda martabak manis dan terang bulan, apa jawaban anda? Hmm kalau sulit, bagaimana dengan martabak manis dan martabak bangka? Banyak yang bilang kalau terang bulan adalah martabak manis. Bahkan, konon kudapan ini merupakan cikal bakal martabak manis. Ohohoho… Kami menyebutnya terang bulan di Kalimantan Selatan.
