Dendeng Balado / Dendeng Batokok.
Mengolah Dendeng Balado / Dendeng Batokok yaitu suatu hal yang dapat dibilang mudah. bila kamu pemula dalam memasak Dendeng Balado / Dendeng Batokok, kamu akan lumayan kesulitan dalam membuatnya. sebab itu melewati situs disini, kalian akan kami tampilkan sedikit instruksi olahan berikut ini. Dengan mengumpulkan 12 komposisi ini, kalian dapat memulai memasak Dendeng Balado / Dendeng Batokok dalam 5 tahapan. baiklah, segera kita proses Memasak nya dengan langkah dibawah ini.
Bahan-bahan untuk Dendeng Balado / Dendeng Batokok
- Berikan 500 gr untuk daging sapi.
- Memerlukan 5 siung untuk bawang putih, geprek.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Persiapkan 500 ml - air (untuk merebus daging).
- Sediakan Bahan bumbu balado.
- Persiapkan 15-20 buah cabe merah keriting (tumbuk kasar).
- Persiapkan 5 butir dari bawang merah (iris tipis).
- Berikan 1 buah dari jeruk nitis (peras air nya).
- Siapkan 1 sdt untuk garam /sesuai selera.
- Sediakan 1 sdt dari kaldu bubuk rasa sapi /sesuai selera.
- Persiapkan 1/2 sdt - gula pasir (optional).
- Perlu 3 sdm dari minyak untuk menumis.
Dendeng Balado / Dendeng Batokok proses pembuatan nya
- Cuci bersih daging, iris tipis-tipis, rebus bersama bawang putih dan garam sampai empuk, angkat tiriskan (saring air sisa rebusan daging, ambil sekitar 100ml).
- Pukul2 daging perlahan (menggunakan ulekan, atau alat khusus untuk me-memarkan daging) hingga tipis,jangan sampai hancur yaa...
- Lalu goreng dengan api kecil-sedang hingga garing, angkat, tiriskan.
- Panaskan 3sdm minyak dlm wajan, tumis bawang merah hingga harum, masukkan cabe yg telah di tumbuk kasar, tambahkan 100ml air sisa rebusan daging, bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan perasan jeruk nipis,koreksi rasa, masak hingga bumbu tanak dan matang. matikan api.
- Tunggu hingga sambalnya dingin, lalu aduk rata bersama daging yg sudah di goreng kering, agar daging tetap garing, sajikan (note:bila tidak akan segera di konsumsi, sebaiknya simpan terpisah daging dan sambalnya di wadah tertutup agar tetap garing dan tidak mudah basi) selamat mencoba😉.
