Sup Buntut / Oxtail soup. Indonesian famous sop buntut (oxtail soup) that tastes as good as the one you find in some of the best Indonesian restaurants. If a restaurant serves sop buntut at all, it will be really hard to miss since this soup is probably the most expensive dish among the many dishes available. Oxtail soup is made with beef tails.
They refer to the same oxtail soup, and the style of cooking is identical.
It is prepared by simmering the oxtail until it becomes tender with a myriad of local herbs and spices.
Buntut in Indonesian language means Tail, hence the name just like in English…Sop Buntut.
Buat masakan Sup Buntut / Oxtail soup merupakan poin yang bisa dinamakan gampang. bila kamu pemula dalam mengolah Sup Buntut / Oxtail soup, kamu akan sedikit kesulitan dalam membuatnya. maka dari itu dengan situs ini, kalian akan kita berikan sedikit banyak proses olahan berikut ini. Dengan mengumpulkan 16 bahan baku ini, kamu bisa memulai membuat Sup Buntut / Oxtail soup dalam 6 langkah. oke, segera kita memulai Membuat nya dengan langkah berikut ini.
Komposisi Sup Buntut / Oxtail soup
- Siapkan 800 gr dari Buntut sapi.
- Berikan 2 buah wortel.
- Berikan 3 buah kentang,uk sedang.
- Persiapkan 3 buah untuk tomat, uk sedang.
- Siapkan 3 L - air.
- Memerlukan 1,5 sdm Pala bubuk.
- Persiapkan 1 sdm untuk kayu manis bubuk.
- Berikan 4 butir cengkeh.
- Perlu 4 batang untuk daun bawang, untuk taburan.
- Perlu secukupnya dari Gula dan Garam.
- Persiapkan secukupnya Minyak goreng,.
- Perlu 2 sdm untuk bawang goreng, utk taburan.
- Berikan # Bumbu Halus.
- Sediakan 6 butir - bawang merah, 4 btr klo besar.
- Siapkan 4 butir untuk bawang putih.
- Persiapkan 1 sdm dari merica.
This was a popular street food that has made its way to restaurant menu. I love the tenderness of the oxtail after being cooked for such long hours and the spice-rich tasting soup. The chunky vegetables in a soup is. Sop Buntut - Oxtail Soup -.
Sup Buntut / Oxtail soup instruksi nya
- Cuci bersih buntut sapi. Kalau Buntut sapinya freezer'an rebus dulu di air mendidih sebentar kemudian buang airnya. Kalau segar, cukup cuci dgn air bersih saja. Panaskan sedikit minyak d wajan dan masukkan buntut sapi sampai kedua sisi kecoklatan, proses ini adalah untuk bring out rasa otentik dari buntut sapi itu sendiri..
- Haluskan bumbu halus. Potong Kentang, wortel dan tomat menyerong (wedges). Iris daun bawang. sisihkan..
- Tuangkan sedikit minyak, kurleb 2 sdm pada panci yg d pakai untuk sup. Masukkan bumbu halus, pala bubuk, kayu manis bubuk, cengkeh.
- Dan gongso sampai wangi, kmudian masukkan buntut sapi, aduk2, kemudian masukkan 1/2 bagian dr air. masak dgn api kecil selama kurleb 1,5 jam.
- Setelah 1,5jam, aduk2 tambahkan setengah bagian lg dr air dan didihkan kembali. 30 menit kmudian tambahkan wortel dan kentang. Masak kembali selama 1 jam atau sampai buntut lunak. Masukkan tomat..
- Hidangkan dengan taburan bawang goreng dan irisan daun bawang 😋.
If at any stage the soup is becoming too thick you. Cut oxtail into round shapes and then put them in a large pot filled with water. Pour in some salt as you like and boil till the pcs of oxtail become very tender. In a large soup pot, bring the oxtails and water to a steady boil over high heat. Use a spoon or a fine mesh skimmer to skim off any foam that rises to To serve, place some oxtail, carrots, and potatoes in a bowl.
