Udang Saus Pedas.
Mengolah Udang Saus Pedas adalah suatu hal yang bisa dinamakan menyenangkan. apa bila kalian newbie dalam memasak Udang Saus Pedas, kamu akan sedikit kesusahan dalam membikin nya. sebab itu melalui artikel disini, kalian akan saya tampilkan sedikit banyak proses pembuatan masakan berikut ini. Dengan mengumpulkan 13 bahan baku ini, anda bisa memulai membuat Udang Saus Pedas dalam 9 tahapan. baiklah, segera kita memulai Membuat nya dengan langkah dibawah ini.
Bahan-bahan Udang Saus Pedas
- Sediakan 1/2 kg Udang Segar.
- Siapkan 12 Cabai Rawit Merah.
- Siapkan 3 Cabai Merah Keriting.
- Siapkan 3 Siung - Bawang Merah.
- Memerlukan 4 Siung dari Bawang Putih.
- Perlu 2 Batang - Daun Bawang.
- Berikan 1 Siung - Bawang Bombay.
- Persiapkan 1 sdt - Garam / sesuai selera.
- Persiapkan 2 sdt untuk Gula Pasir / sesuai selera.
- Perlu Sejumput penyedap rasa.
- Anda perlu 1/4 - Jahe ukuran sedang.
- Persiapkan Secukupnya dari Air.
- Berikan Secukupnya - Minyak Goreng.
Udang Saus Pedas proses pembuatan nya
- Cuci udang sampai bersih.
- Haluskan cabai, bawang putih, bawang merah, dan sedikit air sampai halus (aku pakai blender).
- Iris memanjang bawang bombay dan iris menyerong daun bawang, untuk jahe cukup digeprek saja.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan, sampai bumbu agak kering dan sedikit mengental (karena kalau terlalu sebentar masakan akan bau cabai).
- Jika sudah mengering dan mengental, masukan irisan bawang bombay, daun bawang serta jahe dan aduk sampai bumbu tercampur rata.
- Masukan garam, gula, penyedap rasa dan aduk kembali.
- Masukan udang yang sudah dibersihkan dan juga masukan air secukupnya agar bumbu meresap ke udang dan agar tekstur udang lebih empuk.
- Tunggu sampai airnya sedikit menyusut, dan koreksi rasa.
- Jika dirasa sudah pas rasanya, udang saus pedas siap dihidangkan.
