Gulai Kepala Kakap. Daripada ke restoran, lebih baik kita buat Gulai Kepala Ikan Kakap yang enak di rumah. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule.
Tumis Royco Ayam Kuning dengan sereh, daun jeruk, dan daun kunyit hingga harum.
Masukkan santan encer dan santan kental, aduk rata.
Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu!
Memasak Gulai Kepala Kakap merupakan hal yang bisa disebut susah-susah gampang. jika kamu baru dalam membuat Gulai Kepala Kakap, kalian akan lumayan kesusahan dalam mengolahnya. oleh sebab itu dengan blog ini, kalian akan kita berikan sedikit instruksi masakan dibawah ini. Dengan menggunakan 21 komponen ini, kamu bisa memproses memasak Gulai Kepala Kakap dalam 4 tahapan. baiklah, segera kita mulai Membuat nya dengan cara dibawah ini.
Bahan-bahan untuk Gulai Kepala Kakap
- Siapkan 1 buah dari kepala kakap cuci bersih dan dikucuri air jeruk nipis.
- Siapkan 1 ruas dari lengkuas (ukuran 3 cm) digeprek.
- Perlu 1 ruas - kunyit (ukuran 5 cm).
- Sediakan 2 lembar dari daun salam.
- Memerlukan dari Santan 750 ml ( dari separo kelapa parut atau 2 santan kara kecil ukuran 60 ml ditambah air.
- Perlu 1 lembar untuk daun kunyit.
- Berikan 3 buah untuk cengkeh.
- Sediakan 1 buah - pekak.
- Perlu 2 cm - kayu manis.
- Anda perlu - Bumbu halus :.
- Persiapkan 5 untuk bawang merah.
- Persiapkan 3 bawang putih.
- Perlu 1 sdt dari merica/ lada.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar sangrai.
- Memerlukan 2 butir dari kemiri sangrai.
- Anda perlu 4 cm dari kunyit.
- Sediakan 2 cm dari jahe.
- Anda perlu 2 mata asam dari tanpa biji.
- Memerlukan 1,5 sdm - garam atau sesuai selera.
- Sediakan 1/2 sdt - penyedap kaldu jamur.
- Sediakan 1 /2 sdt gula pasir atau secukupnya.
Selanjutnya masukkan kepala ikan kakap, Kemudian aduk sampai kepala ikan berubah warna. Terakhir, masukkan sisa santan cair ke dalam gulai kepala ikan kakap dan masak sampai ikan. Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas. Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum.
Gulai Kepala Kakap langkah-langkah nya
- Cuci bersih kepala kakap lalu beri air perasan jeruk nipis.
- Siapkan bumbu pelengkap dan bumbu yang dihaluskan(bisa diuleg atau memakai blender) kalau saya memakai blender..
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bumpu pelengkap (daun kunyit, daun sereh, lengkuas dan daun salam) lalu tuang santan 750 ml. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk2, cicipi rasanya.pastikan bumbu dan rasa benar2 matang dan menyatu..
- Masukkan kepala kakap, rebus bersama bumbu (sebaiknya jangan dibolak balik sebab kepala ikan kakap mudah hancur). Jadi rebus sebentar dilihat hingga matang lalu dibalik sekali saja. Pastikan semua kepala kakap matang. Memasukkan kepala kakap hingga matang biasanya hanya butuh waktu 10 saja (dilihat juga tingkat kematangan dan ukuran kepala kakapnya). Setelah itu angkat kepala kakap di piring, pisahka dengan kuahnya. Nah, kepala kakap sudah matang dan siap disajikan dengan sambel lombok hijau..
Gulai ikan adalah jenis kuliner makanan yang berbahan ikan dengan bumbu rempah-rempah yang dimasak dengan santan berwarna kuning khas masakan padang. Kepala ikan kakap paling sedap diolah menjadi gulai yang kaya rempah seperti resep gulai kepala Kakap merah yang besar langsung menjadi incaran saya karena kepalanya mantap diolah menjadi. Untuk usaha gulai kepala kakap ini adalah dengan memiliki sasaran konsumen yaitu semua Yang menjadi target pasar dalam usaha gulai kepala ikan kakap adalah melayani semua lapisan. Bagi para pecinta kepala ikan, gulai kepala ikan kakap racikan kedai yang terletak di daerah Pasar Baru, Jakarta, ini mesti, harus, kudu, Anda jajal. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Sederhana Spesial Asli Enak.
